Кофемашина або кавоварка : що вибрати і на що звернути увагу?

1. Кавомашина: як вибрати
2. Що краще вибрати, кавоварку чи кавоварку?
3. Кавоварки: переваги, недоліки та види
   1. Ріжкові
   2. Чолдові
   3. Гейзерні
   4. Крапельні
   5. Капсульні
4. Кавомашина: характеристики та опис
5. Ціни
6. Сервіс кавової техніки
7. FAQ
   1. Що потрібно знати під час вибору кавомашини?
   2. Яка гарна кавоварка для дому?
   3. Чому кава з кавоварки смачніша?
   4. Скільки коштує хороша кавоварка?

Сьогодні подібна техніка зустрічається практично в будь-якому офісі та на більшості побутових кухонь. Різноманітність моделей, технологій і виробників ставить перед споживачами резонне питання: як краще вибрати кавоварку і які критерії вибору слід застосовувати для того, щоб максимально дешевим і надійним способом забезпечити себе та своїх гостей ароматним напоєм, що бадьорить.

Кавомашини проти кавоварок

Нижче — докладний опис усіх моделей машин для приготування кави, технологій та критеріїв вибору техніки.

1) Кавомашина: як вибрати

Ідеальна кавоварка, як вибрати яку допоможуть консультанти магазину, повинна відповідати високій якості складання і при цьому відрізняється доступною вартістю. Зазвичай доведеться додатково доплатити за такий набір функцій:

• Сенсорне керування (сенсорний екран).
• Можливість приготувати капучино, латте або інші напої одним натисканням.
• Великий діапазон регулювань.

 
Професійна кавоварка

Щоб здійснити швидкий і правильний вибір відповідного апарату, потрібно спочатку скласти список своїх улюблених кавових напоїв, які ви найчастіше готуватимете. Крім того, потрібно врахувати, для яких саме цілей планується купівля кавоварки – для домашнього використання, для офісу. Враховується також інтенсивність її експлуатації: яка кількість людей регулярно користуватиметься можливостями кавомашини.

2) Що краще вибрати, кавоварку чи кавоварку?

Деякі недосвідчені споживачі думають, що це одне й те саме. Однак це зовсім не так, а тому варто розібратися, що вибрати – кавоварку чи кавомашину? Для кавоварки потрібна мелена кава, як наслідок — доведеться купувати ще й кавомолку. Крім того, процес варіння кави, що відбувається в більшості сучасних кавоварок, вимагає контролю з боку споживача.

Кавомашина має вбудовану кавомолку. Тому для неї немає необхідності купувати кавомолку. Також, кавамашина готує каву без втручання користувача, тому процес набагато швидший і зручніший.

3) Кавоварки: переваги, недоліки та види

Сучасні виробники постачають на ринок кавоварки на основі таких технологій:

• ріжкові;
• чалдові;
• гейзерні;
• крапельні;
• капсульні.

 
Різновиди кавоварок

3.1) Рожкові

У ріжковій кавоварці можна приготувати такі види кави: лунго, ристретто, і, звичайно ж, еспресо. Особливість технології — ріжок, в який проводиться закладка меленої кави. Технологія проста і не змінюється вже багато років. У ріжок потрібно утрамбовувати мелену каву, потім — вставити його в кавоварку.

У процесі варіння через ріжок з кавою під тиском пропускається окріп, який після проходження через каву наливається прямо в чашку. Більшість сучасних кавоварок, що працюють на основі ріжкової технології, мають різні опції автоматизації процесу.

Однак, у ручному режимі, як і раніше, повинні здійснюватися дві найголовніші дії: трамбування кави в ріжок та вилучення маси з ріжка з подальшим його промиванням. Для трамбування постачається спеціальний інструмент — Темпер. Промивання ж ріжка практично завжди повинні здійснюватися вручну користувачем. Очевидна перевага таких кавових апаратів — низька вартість та доступність.

3.2) Чалдові

Чолдові кавоварки використовуються виключно для варіння еспресо. Вони працюють за тим же принципом, що і ріжкові, але замість ріжків, в які користувач повинен самостійно утрамбовувати мелену каву, використовуються спеціальні пакетики, що фільтрують — чалди, в яких знаходиться заздалегідь спресована кава.

На відміну від ріжкових апаратів, вони не потребують постійного ручного промивання і прості у використанні. Нестача таких кавоварок — обмежений набір рецептури.

3.3) Гейзерні

Застосовуються для варіння еспресо. Такі кавоварки є двома судинами, у першому з яких знаходиться вода, а в другій — повинен стікати готову каву. Окріп, що виходить при нагріванні води в першій посудині, піднімається у фільтр, в якому знаходиться кава і далі — опускається до другого резервуару.

Такі кавоварки прості, дешеві, легкі у використанні та догляді. Поширені повсюдно. Недолік — необхідність контролю приготування напою.

3.4) Крапельні

Крапельні кавоварки призначені для варіння американо. Складаються з бака з водою, термічного елемента, фільтра, в якому знаходиться мелена кава та резервуар для готового напою. З резервуару з водою вода прямує до термічного елемента, де, випарувавшись, піднімається у фільтр з кавою.

Там вона перетворюється на окріп і стікає на ємність для готової кави. Краплинні кавоварки широко поширені, дешеві та легкі у використанні. Недоліки — низька міцність напою та необхідність часто мити машину.

3.5) Капсульні

Капсульні кавоварки використовуються для варіння великого асортименту напоїв з різною рецептурою. Для варіння кави в таких машинах використовуються спеціальні ємності — капсули, в яких знаходиться заздалегідь спресована кава. Капсула проколюється на початку приготування, у неї просочується під тиском вода і стікає у вигляді готового напою в резервуар.

Машини, що працюють на такій технології, відрізняються простотою у використанні, високим рівнем автоматизації, легкістю в обслуговуванні. У них можна готувати напої за безліччю різноманітних рецептів. Ціна таких машин невисока. Недолік — обмеженість у виборі постачальника сировини, адже використані можуть бути лише капсули одного, заздалегідь визначеного виробника.

4) Кавомашина: характеристики та опис

Розбираючись з тим, що краще кавамашина чи кавоварка, потрібно врахувати деякі важливі характеристики. Кавомашини характеризуються великим вибором моделей, залежно від цього, яких цілей повинен бути апарат. Вибираючи кавоварку, слід враховувати такі показники: для яких цілей буде використовуватися машина, вартість, потрібна рецептура кавових напоїв, функціонал автоматизації.

Вибираючи машину для домашнього використання, слід врахувати ритм життя, в якому мешкає домогосподарство. Якщо машина купується для сім'ї з кількох людей, які часто п'ють каву, слід купувати машину з високою автоматизацією і продуктивністю. Чим менше вільного часу і вищий ритм життя, тим вищі будуть вимоги до автоматизації, простоти в обслуговуванні та продуктивності апарату. Також слід враховувати бажану рецептуру.

Вибираючи апарат для офісного використання, слід враховувати продуктивність, різноманітність рецептури, продуктивність та високий рівень автоматизації. Також, при роботі в публічному просторі буде важливим дизайн, а також — тиша роботи зі швидкість приготування напою.

Кавомашина повинна швидко і легко обслуговуватися і дозволяти максимально швидко готувати каву для великої кількості людей, які, до того ж, можуть мати різні смакові уподобання. Тому технологія приготування має передбачати максимально широку рецептуру.

Вибір кавомашини для об'єктів громадського харчування: кафе та ресторанів, має враховувати, перш за все, прохідність споживачів та передбачуваний вибір рецептури. Для таких цілей багато виробників пропонують професійні промислові машини, які відрізняються високою продуктивністю, високою автоматизацією, великим набором функціональних можливостей.

Як правило, великі заклади воліють купувати саме такі апарати. Такі машини коштують недешево, потребують додаткового обслуговування та навчання персоналу.

Також, вибираючи кавоварку, варто звернути увагу на потужність — багато старих квартир, у яких проведена стара проводка, не розраховані працювати потужної апаратури. Тому для приватного домоволодіння цілком вистачить машини з максимальною ємністю не більше 1 кВт.

5) Ціни

Кавомашини виробляє безліч різних компаній у всьому світі. Технології, приготування, що використовуються в таких апаратах, давно відомі та відпрацьовані. Більшість брендів побутової техніки, які виробляють і кавоварки, широко відомі споживачеві.

На ринку є найрізноманітніша техніка, що має різні відмінності: від найпреміальнішої, оснащеної максимальним набором функціональних можливостей, до простих, дешевих і недорогих моделей, призначених для покупців з обмеженим бюджетом. Часто трапляється, що кава, приготовлена ​​в недорогій, простій кавомашині, зовсім не відрізняється від напою, який був приготовлений у дорогій, преміальній техніці.

Тому, при виборі машини, слід звертати увагу на відгуки споживачів, щоб не переплачувати зайві гроші за побутову техніку, яка може виробляти такий самий продукт, як більш дешевий аналог.

6) Сервіс кавової техніки

Якісний та своєчасний сервіс для побутової техніки — запорука високої якості роботи, хороших смакових якостей готового продукту та тривалого терміну експлуатації. Вибираючи апаратуру для приготування кави, уважно вивчіть наявність сервісних центрів компанії – виробника в місті, де здійснюється покупка.

Також слід уважно ставитися до оформлення гарантійних зобов'язань — деякі продавці належать до цього моменту з недостатньою серйозністю. Багато вітчизняних компаній, які торгують кавовим обладнанням, сьогодні вважають за краще не здійснювати гарантійну та постгарантійну підтримку побутової техніки, а співпрацювати з фірмовими сервісними центрами компаній-виробників.

Сподіваємося, що ця інформація допоможе Вам правильно вибрати обладнання для приготування кави, заощадить час, гроші та дозволить насолоджуватися смаком і ароматом напою, що бадьорить.

FAQ

1. Що потрібно знати під час вибору кавомашини?

У процесі здійснення покупки потрібно пам'ятати про три основні критерії: для яких напоїв використовуватиме апарат; де буде встановлено кавоварку (в офісі або на домашній кухні); який бюджет виділено на покупку (це допоможе скоротити перелік актуальних моделей).

2. Яка гарна кавоварка для дому?

Для приготування ароматної кави та інших кавових напоїв запропоновано величезну кількість кавомашини різних брендів. За відгуками користувачів, найкращими вважаються такі моделі: DeLonghi ESAM3000.B, Saeco Lirika RI9840/01, Siemens CT636LES1, Bosch CTL636ES1.

3. Чому кава з кавоварки смачніша?

Пояснити таку особливість можна за рахунок фізики процесу приготування кави. Наприклад, для заварювання напою в турці зерна перебивають до порошкоподібного стану або навіть у пудру. Для кавоварки використовують середньо-дрібний або середній помел, за рахунок якого зберігаються ефірні олії, частинки кави. Вони запікаються в процесі приготування, додаючи готовому напою приємний смак та аромат.

4. Скільки коштує хороша кавоварка?

У продажу представлений величезний асортимент різних моделей, що відрізняються функціоналом. У середньому придбати хороший апарат для приготування різноманітних кавових напоїв можна за 13–15 тис. грн.