Кухонні комбайни

Кухонні комбайни: як вибрати кращий

Кухонний комбайн — цей электро-механическое пристрій для обробки продуктів харчування. Включає відразу декілька функцій. У одному пристрої можуть поєднуватися блендер і міксер, м'ясорубка, терка, прилад для шаткування, ломтерезка і т. д. У комбайні можна готувати креми для десертів, соуси, салати, пюре і т. д.

Як вибрати кухонний комбайн

Головний орієнтир при купівлі кухонного комбайна — ця кількість функцій. Тому в першу чергу варто визначитися, для чого він використовуватиметься. Щоб не переплачувати за зайвий функціонал. Також варто звернути увагу на потужність приладу, особливості чаші, матеріал корпусу і управління.

Потужність

Від потужності залежить продуктивність приладу. А саме — об'єм продуктів, який може бути перероблений за один раз.
Потужність може бути наступною:

• менше 800 Вт (оптимальний варіант для домашнього використання);
• 801-1000 Вт;
• понад 1000 Вт.

У потужніших приладів чаша більша. При потужності близько 300 Вт місткість чаші складатиме приблизно 1,5 літра. Важливо: потужні комбайни споживають більше електроенергії. Особливо якщо використовуються регулярно.

Особливості чаші

Також одна з найбільш важливих характеристик. Чаша пристрою має бути виконана з якісних матеріалів. Це забезпечить її міцність і стійкість до кислот, які виділятимуться харчовими продуктами.

Місткість може бути пластиковою, скляною або металевою. Найбільш вдалими вважаються останні два варіанти: метал і скло. Пластикові чаші дешевші і мають легку вагу. Проте не такі міцні і при неакуратному зверненні можуть розтріскатися.

Чаші із скла можна використати в морозильній камері і в мікрохвильовій печі. Мити в посудомийній машині. Це зручно. Найдорожчими є чаші з нержавіючої сталі. Вони найміцніші, легші в порівнянні із склом і гігієнічніші, ніж пластик.

Матеріал корпусу

Корпус може бути металевим і пластиковим. Є комбіновані варіанти — метал з пластиком. Дорожчим і якіснішим матеріалом вважається метал. Найчастіше це нержавіюча сталь.

Управління і режими

Найбільш поширені типи управління — механічне і електронне. У недорогих моделей можна регулювати тільки потужність і швидкість режиму. Більше просунуті комбайни уміють самостійно зважувати продукти і визначати їх щільність.

До речі, корисно, коли комбайн має імпульсний режим. З ним можна відразу поставити прилад на максимальну потужність — досить натиснути кнопку. Головне, щоб пристрій мав захист від перегрівання.

Кухонні комбайни Sencor

Багатофункціональні моделі з великою кількістю насадок. Відносяться до середнього цінового сегменту. Чаші мають велику місткість і виконані з якісної нержавіючої сталі. У приладах використовуються особливі нековзні ніжки, які не дають комбайну зміщуватися в процесі роботи.

Швидкість оборотів можна регулювати. Є запобіжник від перегрівання. Планетарна система замісу і збивання дозволяє ретельно перемішувати будь-які склади. Деякі моделі мають в комплекті вінчик з особливою кулястою конструкцією, яка дозволяє сформувати повітряну піну і при замісі.

Насадки обертаються одночасно декількома способами : навколо осі і навколо редуктора. Система кріплення насадок штикова. Це дає можливість оперативно змінити режим. Чаші у більшості комбайнів знімні. Підходять для очищення в посудомийній машині.

Просунуті моделі мають в комплекті мясорезку, слайсер і шинковщик вінчики для збивання, насадки для макаронів, крюк для замісу, насадки для ковбас, а також млина для кави і спецій.

Кухонні комбайни KENWOOD

Прилади середнього або високого цінового сегменту. З великим числом функцій і налаштувань. В основному компанія зосередила функціонал на подрібненні і різанні. Є велике і дрібне шаткування, різні типи терок, нарізка соломкою, різні типи ножів і т. д.

Є безліч програм і режимів : фарш-м'ясорубка, терка для заготівлі інгредієнтів на суп, вінчик для крему, крюки для тесту, програми для приготування пюре і смузи.

Багато моделей оснащуються соковижималкою. У деяких комбайнів є вбудовані ваги. Чаша може бути виконана із скла, пластика або нержавіючої сталі.

Пристрої включаються плавно і набирає швидкість поступово. Це дозволяє уникнути перегрівання і захищає від розбризкування. Ті, що бажають можуть включити імпульсний режим.

Для безпеки комбайни не включаються при погано закріпленій кришці.

Кухонні комбайни Gorenje

Техніка Gorenje — це багатофункціональні комбайни з великим набором функцій і можливістю автоматизувати велику частину готування.

Основні особливості:

• Міцність. Прилади виготовлені з нержавіючої сталі і міцного пластика. Якість складання забезпечує мінімальний ризик поломок і значно подовжує термін служби пристрою.
• Простий інтерфейс. Управління здійснюється за допомогою кнопок і перемикачів. Їх трохи, тому розібратися у функціоналі легко. Для зручності на панелі передбачений дисплей.
• Система захисту. Якщо мотор буде переобтяжений, комбайн самостійно вимкнеться. Це збільшує термін служби техніки.
• Велика кількість насадок. А також додаткові місткості і різні типи ножів.
• Разбираемость. Багато елементів знімних. У тому числі чаші.

Пристрої мають високу потужність до 1 100 Вт. Користувач може приготувати тісто, подрібнити м'ясо, нашаткувати овочі і зелень, зробити салат, збити крем або подрібнити продукти в пюре. Шматочки продуктів не застряють в місткості і не намотуються на леза.

Корпус оснащений спеціальними вакуумними ніжками, які роблять пристрій стійким на будь-якій поверхні.

Кухонні комбайни KitchenAid

Це продуктивні моделі з багатим набором насадок і ножів. У асортименті представлені як бюджетні, так і дорогі моделі.
За допомогою комбайнів цієї марки користувач може приготувати практично будь-яке блюдо.

Передбачені різні типи нарізки і подрібнення. Товщину нарізки можна регулювати. Є функція збивання. Є декілька режимів для різних типів тесту.

Як матеріали використовуються алюміній, нержавіюча сталь і скло. Іноді — пластик.

До деяких моделей додаються комплекти для нарізки кубиками, насадки для пармезану, насадка для подрібнення льоду. Є різні вінчики для збивання. Може бути соковижималка для цитрусових.

Кухонні комбайни Electrolux

Комбайни середнього і високого цінового сегменту. Є безліч режимів і насадок для приготування тіста. У тому числі листкового і стандартного дріжджового.

Є чаші різних розмірів в межах 2-5 літрів. У комплектах поставляється декілька насадок для збивання і подрібнення. У деяких моделях є світлодіодний індикатор. Він оповіщає про різні етапи приготування.

Декілька швидкісних режимів (до 10-15) дозволяють контролювати процес збивання або подрібнення. Також кухонні комбайни Electrolux відрізняються високим класом енергоефективності (від А, А і вище). Завдяки цьому техніка споживає менше електроенергії. Навіть працюючи на великих потужностях.