Кухонные комбайны

Кухонные комбайны: как выбрать лучший

Кухонный комбайн — это электро-механическое устройство для обработки продуктов питания. Включает сразу несколько функций. В одном устройстве могут сочетаться блендер и миксер, мясорубка, терка, прибор для шинковки, ломтерезка и т. д. В комбайне можно готовить кремы для десертов, соусы, салаты, пюре и т. д.

Как выбрать кухонный комбайн

Главный ориентир при покупке кухонного комбайна — это количество функций. Поэтому в первую очередь стоит определиться, для чего он будет использоваться. Чтобы не переплачивать за лишний функционал. Также стоит обратить внимание на мощность прибора, особенности чаши, материал корпуса и управление.

Мощность

От мощности зависит производительность прибора. А именно — объем продуктов, который может быть переработан за один раз.
Мощность может быть следующей:

• менее 800 Вт (оптимальный вариант для домашнего использования);
• 801-1000 Вт;
• свыше 1000 Вт.

У более мощных приборов чаша больше. При мощности около 300 Вт емкость чаши будет составлять примерно 1,5 литра. Важно: мощные комбайны потребляют больше электроэнергии. Особенно если используются регулярно.

Особенности чаши

Также одна из наиболее важных характеристик. Чаша устройства должна быть выполнена из качественных материалов. Это обеспечит ее прочность и устойчивость к кислотам, которые будут выделяться пищевыми продуктами.

Емкость может быть пластиковой, стеклянной или металлической. Наиболее удачными считаются последние два варианта: металл и стекло. Пластиковые чаши более дешевы и обладают легким весом. Однако не такие прочные и при неаккуратном обращении могут растрескаться.

Чаши из стекла можно использовать в морозильной камере и в микроволновке. Мыть в посудомоечной машине. Это удобно. Самыми дорогими являются чаши из нержавеющей стали. Они самые прочные, более легкие по сравнению со стеклом и более гигиеничны, чем пластик.

Материал корпуса

Корпус может быть металлическим и пластиковым. Есть комбинированные варианты — металл с пластиком. Более дорогим и качественным материалом считается металл. Чаще всего это нержавеющая сталь.

Управление и режимы

Наиболее распространенные типы управления — механическое и электронное. У недорогих моделей можно регулировать только мощность и скорость режима. Более продвинутые комбайны умеют самостоятельно взвешивать продукты и определять их плотность.

Кстати, полезно, когда комбайн имеет импульсный режим. С ним можно сразу поставить прибор на максимальную мощность — достаточно нажать кнопку. Главное, чтобы устройство имело защиту от перегрева.

Кухонные комбайны Sencor

Многофункциональные модели с большим количеством насадок. Относятся к среднему ценовому сегменту. Чаши обладают большой вместительностью и выполнены из качественной нержавеющей стали. В приборах используются особые нескользящие ножки, которые не дают комбайну смещаться в процессе работы.

Скорость оборотов можно регулировать. Имеется предохранитель от перегрева. Планетарная система замеса и взбивания позволяет тщательно перемешивать любые составы. Некоторые модели имеют в комплекте венчик с особой шарообразной конструкцией, которая позволяет сформировать воздушную пену и при замешивании.

Насадки вращаются одновременно несколькими способами: вокруг оси и вокруг редуктора. Система крепления насадок штыковая. Это дает возможность оперативно сменить режим. Чаши в большинстве комбайнов съемные. Подходят для очищения в посудомоечной машине.

Продвинутые модели имеют в комплекте мясорезку, слайсер и шинковщик,  венчики для взбивания, насадки для макарон, крюк для замеса, насадки для колбас, а также мельницы для кофе и специй.

Кухонные комбайны KENWOOD

Приборы среднего или высокого ценового сегмента. С большим числом функций и настроек. В основном компания сосредоточила функционал на измельчении и резке. Есть крупная и мелкая шинковка, разные типы терок, нарезка соломкой, разные типы ножей и т. д.

Имеется множество программ и режимов: фарш-мясорубка, терка для заготовки ингредиентов на суп, венчик для крема, крюки для теста, программы для приготовления пюре и смузи.

Многие модели оснащаются соковыжималкой. У некоторых комбайнов есть встроенные весы. Чаша может быть выполнена из стекла, пластика или нержавеющей стали.

Устройства включаются плавно и набирает скорость постепенно. Это позволяет избежать перегрева и защищает от разбрызгивания. Желающие могут включить импульсный режим.

Для безопасности комбайны не включаются при плохо закрепленной крышке.

Кухонные комбайны Gorenje

Техника Gorenje — это многофункциональные комбайны с большим набором функций и возможностью автоматизировать большую часть готовки.

Основные особенности:

• Прочность. Приборы изготовлены из нержавеющей стали и крепкого пластика. Качество сборки обеспечивает минимальный риск поломок и значительно продлевает срок службы устройства.
• Простой интерфейс. Управление осуществляется с помощью кнопок и переключателей. Их немного, поэтому разобраться в функционале легко. Для удобства на панели предусмотрен дисплей.
• Система защиты. Если мотор будет перегружен, комбайн самостоятельно выключится. Это увеличивает срок службы техники.
• Большое количество насадок. А также дополнительные емкости и разные типы ножей.
• Разбираемость. Многие элементы съемные. В том числе чаши.

Устройства обладают высокой мощностью до 1 100 Вт. Пользователь может приготовить тесто, измельчить мясо, нашинковать овощи и зелень, сделать салат, взбить крем или измельчить продукты в пюре. Кусочки продуктов не застревают в емкости и не наматываются на лезвия.

Корпус оснащен специальными вакуумными ножками, которые делают устройство устойчивым на любой поверхности.

Кухонные комбайны KitchenAid

Это производительные модели с богатым набором насадок и ножей. В ассортименте представлены как бюджетные, так и дорогие модели.
С помощью комбайнов этой марки пользователь может приготовить практически любое блюдо.

Предусмотрены разные типы нарезки и измельчения. Толщину нарезки можно регулировать. Есть функция взбивания. Имеется несколько режимов для разных типов теста.

В качестве материалов используются алюминий, нержавеющая сталь и стекло. Иногда — пластик.

К некоторым моделям прилагаются комплекты для нарезки кубиками, насадки для пармезана, насадка для измельчения льда. Есть разные венчики для взбивания. Может быть соковыжималка для цитрусовых.

Кухонные комбайны Electrolux

Комбайны среднего и высокого ценового сегмента. Есть множество режимов и насадок для приготовления теста. В том числе слоеного и стандартного дрожжевого.

Есть чаши разных размеров в пределах 2-5 литров. В комплектах поставляется несколько насадок для взбивания и измельчения. В некоторых моделях имеется светодиодный индикатор. Он оповещает о разных этапах приготовления.

Несколько скоростных режимов (до 10-15) позволяют контролировать процесс взбивания или измельчения. Также кухонные комбайны Electrolux отличаются высоким классом энергоэффективности (от А, А+ и выше). Благодаря этому техника потребляет меньше электроэнергии. Даже работая на больших мощностях.