Келих — посуд, що є чашею на довгій або середній ніжці. Як правило, призначається для охолоджених або алкогольних напоїв, які прийнято продавати на заходах і святах. Найчастіше цей тип посуду виконаний з кришталя або скла. Предмети мають витончену форму і витончені стінки.
Різновиди келихів
Зазвичай їх розділяють залежно від типу напою, на який вони розраховані. Основні різновиди:
- Для коктейльних напоїв. В цьому випадку можуть підійти стандартні келихи. Наприклад, для різних типів вин або для шампанського. Також для коктейльних напоїв можуть використовуватися невеликі склянки або, навпаки, високі склянки. Іноді — з потовщеним дном. Проте найчастіше подібні напої подають у великих витягнутих келихах на середній або невеликій ніжці.
- Для пива. Для пива використовують високі кухлі з великою ручкою. Кухоль може бути як широким, так і вузьким. Об'єм варіюється від 200 мл до 1 літра.
- Для шампанського. Цей тип напоїв традиційно подають у витончених фужерах на досить високій тонкій ніжці. Гущавина вузька і має красиву витягнуту форму. Такий же тип посуд використовує для ігристого вина. Іноді шампанське подають в келихах з конусовидною чашею або, навпаки, в досить широкій чаші з невисокими стінками. Останні два варіанти зазвичай використовуються в пірамідах з шампанського.
- Для коньяку. А також бренді і інших аналогічних напоїв. В даному випадку використовують особливі келихи «снифтер». Це округлі чаші з товстим дном, яке спирається на потужну коротку ніжку. Келих комфортно лежить в долоні. Від тіла рук напій нагрівається і плавно розкриває свої букет і смак. Об'єм снифтера може складати від 260 мл до 390 мл
- Для вина. Червоне вино зазвичай подають в келиху з широким дном і з плавними округлими формами. Це дозволяє складу краще стикатися з повітрям, що сприяє його насиченню киснем. Так червоне вино краще розкриває свої смак і аромат. Об'єм такого келиха складає близько 260 мл Місткість для бургундського вина традиційно мати місткість до 650-700 мл Висока ніжка перешкоджає нагріванню напою від тепла рук. Келихи для світлого вина трохи менш округлі, а чаша злегка звужується догори. Об'єм чаші складає близько 210 мл Такі форма і об'єм дозволяють більше зберігати напій охолодженим і свіжим.
Також можна придбати окремі келихи для лікеру, мартіні, троянді, каві, глінтвейну і багатьох інших напоїв. Проте останнім часом межі правил розмиваються і напої можна подавати у будь-яких посудинах на свій смак.
Як вибрати матеріал
Найбільш поширені матеріали для келихів, чарок і склянок — удароміцне скло і кришталь. Багато виробників замінюють класичний кришталь на кришталеве скло. Останнє не містить шкідливі домішки свинцю, але зовні практично не відрізняється.
Удароміцне скло — стекло з додаванням полімерів. Останні роблять матеріал пластичнішим, тому такий посуд стійкіший до механічних ушкоджень. Келихи не дряпаються, не розбиваються і довго зберігають прозорість.
Кришталеве скло цінується за свою прозорість і красиву гру на світлу. Вони більше глянсові і блискучі в порівнянні із склом. Подібний посуд має більш високу ціну і вважається крихкою, тому кришталь краще використати в особливих випадках або в якості декору.
І у кришталь, і в скло можуть додавати спеціальні барвники, домагаючись цікавих відтінків. Проте найбільшою популярністю користується прозорий посуд. Також обидва типи виробів може мати різні типи ограновування і рельєфності.
Mobile Planet співпрацює з великими і відомими брендами, які роблять ефектні і витончені келихи для самих різних напоїв. Рекомендуємо уважно вивчити каталог, щоб не упустити цікаві продукти.
