Графiни, глечики, декантери

Карафа — посудина для подання холодних напоїв, а також зручний і ефектний спосіб прикрасити інтер'єр кухні, їдальні або вітальні.

Типи караф

Усі карафи можна розділити на декілька підвидів:

• Класична карафа. Посудина для подання і зберігання води і самих різних напоїв. Стандартний варіант виконаний з прозорих матеріалів (стекло або кришталь). Проте зараз випускають карафи з пластика, кераміки, металу і т. д. Виріб може мати будь-яку форму. Іноді в комплекті поставляється кришка.
• Глек. Широка карафа з округлою нижньою частиною, із злегка звуженим горлом і носиком для зливання рідини. Збоку розташована велика ручка. Глеки використовуються для подання води, соків, компотів і інших холодних безалкогольних напоїв. Проте вважається, що традиційно в глеках подаються вода або молоко.
• Декантер. Спеціальна карафа для вина з широкою нижньою частиною і вузьким горлом. Така форма дозволяє зберегти первинний аромат і смак напою. Деякі моделі мають кришку. Як правило, декантери використовують як ефектний спосіб подати напій на стіл, довго зберігати в нім вино не рекомендується.

Класична карафа є більше універсальним варіантом, в якому можна подавати майже будь-які напої. У тому числі алкогольні. Проте в сучасній культурі межа між усіма перерахованими посудинами розмита, так що усі правила можна вважати умовними.

Як вибрати матеріал

Найбільш поширені матеріали для караф:

Практично усі вироби, які є в каталозі, можна мити в посудомийній машині.

Як вибрати об'єм

Вибір об'єму залежить від особистих переваг і від типу напоїв, які подаватимуться в графині.

Так, для безалкогольних або слабоалкогольних напоїв прийнято вибирати посудини з округлішою формою і з широким горлом. Висота ручки при цьому має бути від 25 см У більшості випадку об'єм такого посуду складає 1-2,5 літра.

Для морсов, компотів і лимонаду використовують карафи з висотою від 15 до 25 см Об'єм складає близько 1 літра.

Об'єм декантера рідко перевищує 0,75 літрів, проте це залежить від моделі і виробника. Для інших алкогольних напоїв (наприклад, для віскі або бренді) використовують карафи на 0,4-0,5 літрів. При цьому висота може бути будь-якою.

Найбільшою популярністю серед покупців користуються карафи від брендів ECLAT і Luminarc. Це великі виробники, продукція яких відрізняється якістю матеріалів і особливим витонченим дизайном. Проте в каталозі магазину представлені і інші не менш якісні торгові марки.