Салатники и пиалы

Салатник — широкая чаша для приготовления и подачи салатов. Обычно имеет круглую форму и высокие стенки.

Пиала — чаша меньшего размера для подачи напитков. Реже может использоваться для десертов, соусов и некоторых горячих блюд.

Традиционно салатники и пиалы изготавливают из стекла и керамики. Однако современная посуда может быть из пластика, металла, хрустального стекла и других материалов.

Как выбрать материал

Основные разновидности материалов:

• Ударопрочное стекло. Данный материал получают с помощью добавления в обычное стекло полимеров. После этого материал становится более пластичным и крепким. Такие чаши хорошо переносят падения с малой высоты и удары. Не царапаются.
• Закаленное стекло. При производстве стекло нагревают примерно до 700 °C, а затем сразу охлаждают холодным воздухом. В итоге стекло приобретает устойчивость к механическим повреждениям и перепадам температуры. Такие салатники и пиалы можно не бояться держать в морозильнике, разогревать в микроволновой печи и применять для подачи горячих блюд. Дополнительный плюс: если чаша разобьется, осколки будут не острыми и не смогут ранить кожу. Однако чаще всего осколки получаются мелкими, что затруднит процесс уборки.
• Хрустальное стекло. В отличие от классического хрусталя не содержит свинец. Поэтому данный материал безопасен для здоровья. Внешних отличий от обычного хрусталя нет — материал прозрачный и эффектно играет на свету. Современное хрустальное стекло считается материалом со средней прочностью, это значит, что посуда может переносит удары и падения с небольшой высоты. Также хрустальное стекло экологично, безопасно для здоровья, хорошо переносит агрессивные моющие средства, а также сохраняет прозрачность и блеск в течение десятков лет.
• Керамика. Керамические изделия получают из глины и ее смешивания с дополнительными минералами. Современная керамическая посуда в меру пористая, однако многие изделия все равно впитывают и сохраняют на некоторое время запахи пищи. Ключевое достоинство керамических салатников — экологичность и безопасность.
• Каменная керамика. В состав могут входить каолин, кварц, полевой шпат и другие аналогичные вещества. После обжига посуду дополнительно покрывают глазурью. В результате она приобретает повышенную прочность и устойчивость к влаге. Высоких температур такие чаши не боятся.
• Фарфор. Разновидность керамики из каолина (белой глины). Посуда переносит удары и падения с небольшой высоты. Мелкопористая (а значит, не впитывает посторонние запахи). Устойчива к появлению царапин. Поверхность гладкая и немного глянцевая.
• Пластик. Самый бюджетный вариант. В посуде используется особый пищевой пластик, не оказывающий отрицательного влияния на здоровье.

Наиболее популярными и практичными считаются салатники из ударопрочного стекла.

Дополнительные характеристики

На что еще смотреть при выборе:

• Форма. Квадратные салатники более компактны и подходят для необычных блюд. Круглые более универсальны.
• Глубина. Некоторые чаши имеют невысокие стенки. Определенные салаты удобнее подавать в более высоких емкостях. Например, если используется крупная нарезка.
• Объем. В среднем диаметр чаш варьируется от 15 до 30 см.
• Можно ли мыть в посудомоечной машине. Некоторые покрытия могут пострадать от горячей воды и агрессивных моющих средств.
• Можно ли ставить в микроволновую печь. Определенные материалы не переносят нагрева в микроволновке. Например, к таким относится пластик.

В каталоге представлены только известные и качественные производители, продукция которых имеет все необходимые разрешения и сертификаты. Например, среди компаний такие бренды как ARCOROC, Ager, Eclat, Luminarc и WESTHILL. Многие из них пользуются большой популярностью в европейских странах, например, французская торговая марка Luminarc.