Сахарницы, масленки

Сахарница — глубокая чаша или ваза для хранения и подачи к столу сахара.

Масленка — небольшое плоское блюдо с крышкой для хранения масла. Может иметь прямоугольную или круглую форму.

Как выбрать материал

Обычно масленки и сахарницы изготавливают из следующих материалов:

• Керамика. Экологичный и чистый материал. Однако некоторые керамические изделия могут впитывать и долго сохранять запахи продуктов. Так происходит из-за пористости материала. Чтобы подобного не было, изделие должно быть покрыто глазурью.
• Фарфор. Разновидность керамики. Изготавливается из белой глины (каолина). В отличие от других типов керамики, фарфор не такой пористый, а потому не впитывает посторонние запахи. Также он абсолютно безопасен для здоровья и экологичен. Не царапается. Устойчивость к ударам и падениям — на среднем уровне.
• Стекло. Не впитывает запахи и не имеет токсичных веществ в составе. Так что стеклянная масленка — оптимальный вариант для любого типа масла: сливочного, ароматизированного, рыбного и т. д. Легко очищается и отмывается. Желательно, чтобы стекло не было прозрачным, поскольку в этом случае оно пропускает солнечные лучи. А солнечное излучение способствует более быстрой порчи продукта. Однако если масло хранится в холодильнике, а сахарница — в шкафу, такой параметр как прозрачность не принципиален. К недостаткам стеклянных изделий можно отнести хрупкость. Тем не менее современная посуда часто изготавливается из ударопрочного или закаленного стекла.
• Пластик. Бюджетный материал. Главный недостаток — впитывание запахов. Так что долго хранить сахар или масло в такой посуде нельзя. Тем не менее пластиковые масленки и сахарницы могут стать прекрасным вариантом для дачи.

Также подобная посуда может изготавливаться из нержавеющей стали, хрусталя, фаянса и других материалов.

Форма и комплектация

Другие характеристики:

• Наличие крышки. Для хранения масла в холодильнике подходят исключительно модели с крышкой. Обычно она представляет собой небольшой купол. Для подачи на стол можно приобрести плоскую масленку-блюдце без крышки. В случае с сахарницей крышка обязательна всегда, поскольку она защитит продукт от пыли, влаги и солнечных лучей.
• Форма. Наиболее удобные масленки имеют прямоугольную вытянутую форму. В такую легко поместится стандартная пачка масла в 200 граммов. Форма сахарницы может быть любой. Однако для сахара-рафинада удобнее использовать квадратные и прямоугольные варианты.
• Возможность мыть в посудомоечной машине. Поскольку сахарница и масленка моются не так часто, этот параметр не имеет важного значения. Однако стоит иметь в виду, что для машинки часто не подходят керамические и хрустальные изделия.

Кстати, некоторые сахарницы имеют специальную выемку для чайной ложки или щипцов. Если сахарница постоянно находится на столе, желательно чтобы она имела цельную крышку без подобной выемки.

Производители

В магазине представлены только надежные и крупные бренды. Так, изделия от французского производителя Luminarc — это стильная и прочная посуда, которую часто выбирают рестораны, отели, кафе и другие заведения. Компания относится к крупнейшим производителям столовой посуды из стекла. Большинство масленок и сахарниц от Luminarc изготовлено из ударопрочного стекла.

Посуда от WESTHILL — изделия бюджетного и среднего ценовых сегментов. Отличаются простыми формами и лаконичным дизайном. Многие сахарницы от данного бренда изготовлены из качественного крепкого фарфора.

Компания Limited Edition производит преимущественно керамические изделия. Внешняя поверхность сахарниц покрыта специальной глазурью, поэтому посуда не впитывает посторонних запахов и имеет более высокую прочность.с