Мясорубки

Мясорубка — устройство измельчения мяса. Например, для приготовления фарша. Приспособление может использоваться и для других продуктов. Например, для формирования лапши или измельчения печенья.

Есть электрические и механические мясорубки. Однако последний вариант менее распространен.

На что смотреть при выборе

У мясорубок множество характеристик. Вот наиболее важные:

• Мощность двигателя. От этого зависит производительность устройства. Поэтому данный параметр один из самых существенных. Чем выше производительность, тем быстрее и эффективнее обрабатывается продукт. Наиболее распространенная мощность — в пределах 1200-1800 Вт. Такие приборы подходят для большинства задач. Однако для среднего пользователи подойдет и техника мощностью менее 1000 Вт. Такая мясорубка легко справится с мягким и жилистым мясом.
• Корпус. Может быть сделан из алюминия, пластика, нержавеющей стали или сочетания разных материалов. Главное, чтобы он был устойчив к коррозии и воздействию бытовой химии. Наиболее прочными считаются модели из металла.
• Конструкция изделия. Желательно, чтобы выходное отверстие было более или менее широким, а также располагалось на достаточной высоте. Чтобы под него помещалась посуда. Такие мясорубки есть у компаний Redmond и BOSCH. Низкие — у KENWOOD. Также у корпуса должны быть устойчивые прорезиненные ножки. Иначе мясорубка будет соскальзывать.
• Ножи. Это одни из самых уязвимых компонентов, которые могут быстро износиться. Поэтому ножи должны быть острыми, хорошо заточенными и выполненными из прочных материалов. Например, из стали. В противном случае качество измельчения будет плохим, а на мотор будет оказываться повышенная нагрузка. Рекомендуется выбирать модели с самозатачивающимися ножами. Например, мясорубки от компании MOULINEX.
• Диски. Имеют разные размеры отверстий. От этого зависит плотность и консистенция фарша или другого продукта. Так, мелкие отверстия позволяют приготовить пюре или паштет. А крупные — помогут нарезать овощи или создать грубый рубленый фарш.
• Реверс. Дополнительная функция, которая есть не во всех мясорубках. Позволяет вращать шнек (винтовая деталь) в противоположном направлении. Это полезно, если ножи устройства забьются жилами или волокнистыми элементами. С помощью реверса мясорубку можно очистить, не разбирая на части.

Диапазон производительности у всех моделей разный. Наиболее распространенные варианты — переработка от 1,5 до 2-3 кг в минуту.
Отдельно стоит обратить внимание на наличие защиты от перегрузок. Это позволит увеличить срок службы устройства.

В каталоге можно найти как мясорубки для домашнего применения, так и профессиональные инструменты для заведений общественного питания.

Мясорубки BOSCH

Это мощные высокопроизводительные устройства, которые позволяют в короткие сроки получить максимально качественный результат. Относятся к среднему и высокому ценовым сегментам.

Ключевые особенности и функционал:

• мощный мотор;
• возможность переработки до 4,5 кг/минуту;
• фарш разной консистенции;
• формирование колбасок из фарша;
• шинковка овощей.

Некоторые модели умеют натирать сыр и измельчать орехи. У многих устройств есть отсек, в котором можно хранить формовочные диски. Это удобно и экономит место.

В целом, техника BOSCH отличается высокой надежностью. Это обусловлено качеством сборки и тщательным подбором материалов, из которых делаются изделия.

Мясорубки Gorenje

В мясорубках используются самые разные типы дисков. Поэтому перемалывание может быть как тонким, так и крупным грубым.
Мясо получается нужной консистенции. Ее можно полностью контролировать.

В большинстве моделей предусмотрена функция обратного хода. Это оптимальный выход при заклинивании шнека. Например, если в нем что-то застряло. Это существенно экономит время.

Производительность большинства устройств — до 2 кг/минуту. Средняя мощность — 1600 Вт. Фарш готовится очень быстро.

На многих мясорубках стоит защитный переключатель. Он предохраняет устройство от неожиданного включения и не позволяет ему сработать, пока все запчасти не будут правильно установлены.

Мясорубки Panasonic

Мясо измельчается легко и быстро. Это возможно за счет мощного производительного мотора и острых хорошо заточенных ножей из нержавеющей стали.

Техника Panasonic позволяет приготовить большое количество разнообразных блюд. Имеется множество насадок-дисков:

• с мелкими отверстиями;
• с крупными;
• со средними;
• Кеббе;
• для формирования колбасок.

Несмотря на повышенную мощность, мясорубки обладают относительно низким уровнем шумности. Это достигается за счет материалов, прочного корпуса, а также устойчивых ножек.

Есть возможность регулировать скорость и выбрать режим реверса. Управление чаще всего осуществляется простым дисковым переключателем.

На нашем сайте можно ознакомиться и с другими мясорубками от самых разных производителей. Как известных, так и не очень распространенных. В их число входят такие бренды как Ardesto, ARITA, Ergo, Holmer, Liberty, Magio, Rotex, Vivitek, Zelmer и т. д. Удобный каталог с навигацией и ключевыми фильтрами поможет быстро найти нужную модель с подходящими параметрами.